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营养与食品卫生学系

发布日期: 2012-10-19

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系始建于1950年,曾用名“北京医学院卫生系营养与食品卫生学教研室”、“北京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系”。创始人为俞锡璇教授,1977~1988年期间,宋圃菊教授任系主任:1988~2001年期间,刘毅教授任系主任:2001~2016年期间,李勇教授任系主任。2016年起到目前,马冠生教授任系主任。本系是国内首批保健食品毒理学和功能学检验机构,组建的“北京大学营养与保健食品评价中心”目前已通过国家资质认定。本系目前也是北京市重点学科(北京大学公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健学)和北京市重点实验室(食品安全毒理学研究与评价重点实验室)的重要组成部分,是北京市营养学会挂靠单位。


学系研究领域:

营养与慢性病防控、特殊人群营养、食品中活性成分与母乳成分研究、食物营养政策、营养支持与功能性食品研发、运动营养、营养教育与促进、转基因食品安全性评价等。


人员:

现有教职员工12人,其中教授5人、副教授4人、副研究员2人,主管技师1人。

马冠生:教授、系主任

    研究方向:食物营养政策、水与健康、肥胖防控、饮食行为等。

张玉梅:教授

    研究方向:母婴儿童营养与母乳成分、营养调查与营养干预、功能食品等。

李可基:教授

    研究方向:运动营养与疾病、人群营养等。

朱文丽:教授、系副主任

    研究方向:妇幼营养、儿童营养等等。

许雅君:教授

    研究方向:生命早期营养、食物活性物质与健康、食品毒理学及安全性评价等。

王军波:副教授、系副主任

    研究方向:营养与慢性病、婴幼儿营养、肽营养学、功能食品、食品安全等。

柴巍中:副教授

    研究方向:公共营养、营养教育、学生营养、营养资源开发与营养食品研发等。

闫少芳:副教授

    研究方向:营养与疾病、功能性食品、食品毒理学等。

张召峰:副教授

    研究方向:老年营养、营养与疾病、精准营养等。

徐美虹:副研究员

    研究方向:老年营养、肽营养学、营养与慢性病、食品毒理等。

张  娜:副研究员

    研究方向:水与健康 食物与营养政策 儿童肥胖 营养与疾病

樊 蕊:主管技师

    研究方向:肽营养学、食品功能配料。


教学:

营养与食品卫生学系于2001年获得博士学位授予点资格。迄今为止,已培养硕士、博士研究生及博士后人员累计200余名。连续的多年获得北京大学医学部优秀教师、北京大学医学部公共卫生学院教学优秀奖等称号

本科生课程:营养与食品卫生学、妇幼营养学、身边的营养学(翻转课堂)、临床营养学、营养与老龄化、营养学基础与进展、舌尖上的安全、肽营养与健康、水合状态与健康营养与疾病

研究生课程:营养与疾病 、食品安全与食品卫生、 营养学:从理论到行动、生命早期营养、高级营养学、精准营养与精准健康、定性研究及其在公共卫生领域中的应用、肽营养学、老龄营养

网络课程:身边的营养学、临床营养学


科学研究

主持并承担国家科技支撑、“863”、“973”、国家自然科学基金、北京市自然科学基金、博士点基金、重大课题、国际合作等多项国家级纵向研究项目。主要研究方向为食物与营养政策、妇幼营养、儿童营养和老年营养、食品中活性成分的研究、临床营养、饮食行为、水与健康等。


联系人:张老师

联系电话:01082805266(系主任办公室)01082801575(系办公室)

电子邮箱:zhangna@bjmu.edu.cn

地址:北京大学医学部公卫楼四层