北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系始建于1950年，曾用名“北京医学院卫生系营养与食品卫生学教研室”、“北京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系”。创始人为俞锡璇教授，1977～1988年期间，宋圃菊教授任系主任：1988～2001年期间，刘毅教授任系主任：2001～2016年期间，李勇教授任系主任。2016年起到目前，马冠生教授任系主任。本系是国内首批保健食品毒理学和功能学检验机构，组建的“北京大学营养与保健食品评价中心”目前已通过国家资质认定。本系目前也是北京市重点学科（北京大学公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健学）和北京市重点实验室（食品安全毒理学研究与评价重点实验室）的重要组成部分，是北京市营养学会挂靠单位。
学系研究领域：
营养与慢性病防控、特殊人群营养、食品中活性成分与母乳成分研究、食物营养政策、营养支持与功能性食品研发、运动营养、营养教育与促进、转基因食品安全性评价等。
人员：
现有教职员工12人，其中教授5人、副教授4人、副研究员2人，主管技师1人。
马冠生：教授、系主任
研究方向：食物营养政策、水与健康、肥胖防控、饮食行为等。
张玉梅：教授
研究方向：母婴儿童营养与母乳成分、营养调查与营养干预、功能食品等。
李可基：教授
研究方向：运动营养与疾病、人群营养等。
朱文丽：教授、系副主任
研究方向：妇幼营养、儿童营养等等。
许雅君：教授
研究方向：生命早期营养、食物活性物质与健康、食品毒理学及安全性评价等。
王军波：副教授、系副主任
研究方向：营养与慢性病、婴幼儿营养、肽营养学、功能食品、食品安全等。
柴巍中：副教授
研究方向：公共营养、营养教育、学生营养、营养资源开发与营养食品研发等。
闫少芳：副教授
研究方向：营养与疾病、功能性食品、食品毒理学等。
张召峰：副教授
研究方向：老年营养、营养与疾病、精准营养等。
徐美虹：副研究员
研究方向：老年营养、肽营养学、营养与慢性病、食品毒理等。
张 娜：副研究员
研究方向：水与健康 食物与营养政策 儿童肥胖 营养与疾病
樊 蕊：主管技师
研究方向：肽营养学、食品功能配料。
教学：
营养与食品卫生学系于2001年获得博士学位授予点资格。迄今为止，已培养硕士、博士研究生及博士后人员累计200余名。连续的多年获得北京大学医学部优秀教师、北京大学医学部公共卫生学院教学优秀奖等称号。
本科生课程：营养与食品卫生学、妇幼营养学、身边的营养学(翻转课堂)、临床营养学、营养与老龄化、营养学基础与进展、舌尖上的安全、肽营养与健康、水合状态与健康营养与疾病
研究生课程：营养与疾病 、食品安全与食品卫生、 营养学：从理论到行动、生命早期营养、高级营养学、精准营养与精准健康、定性研究及其在公共卫生领域中的应用、肽营养学、老龄营养
网络课程：身边的营养学、临床营养学
科学研究
主持并承担国家科技支撑、“863”、“973”、国家自然科学基金、北京市自然科学基金、博士点基金、重大课题、国际合作等多项国家级纵向研究项目。主要研究方向为食物与营养政策、妇幼营养、儿童营养和老年营养、食品中活性成分的研究、临床营养、饮食行为、水与健康等。
联系人：张老师
联系电话：010—82805266（系主任办公室）010—82801575（系办公室）
电子邮箱：zhangna@bjmu.edu.cn
地址：北京大学医学部公卫楼四层
