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马冠生

教授、博士生导师
mags@bjmu.edu.cn
北京市海淀区学院路38号
北京大学

个人简介

个人简介

教授，博士研究生导师。现任国家食物与营养咨询委员会委员，中国营养学会饮水与健康分会主任委员，中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员。Nutrients、Asia pacific journal of clinical nutrition等6部学术期刊编委。

主要从事营养与健康的研究和工作。负责或参与科研项目60余项，发表中英文学术论文500余篇。主编《中国居民营养素养核心信息及评价》、《营养教育与营养咨询》、《中国儿童肥胖报告》、《中国儿童含糖饮料消费报告》、2006年-2014年《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查》系列报告等，主编科普图书《马博士谈营养》、《孕产妇营养全知道》、《掌好勺守护全家的健康知识》，编译《饮用水中的营养素》，参编《营养与食品卫生学（第八版）》、《儿童肥胖预防与控制指南（2021）》、《中国学龄儿童膳食指南（2022）》、《中国居民膳食指南（2022）》、《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》等。

教育经历

2001年9月－2007年1月荷兰瓦赫尼根大学人类营养系，博士

1986年9月－1989年7月上海医科大学，医学硕士

1981年9月－1986年7月山东医科大学，医学学士

1996年9月－1997年5月美国哈佛大学医学院社会医学系，健康和行为研究培训项目

1992年8月－1993年8月美国北卡罗莱纳大学公共卫生学院，健康教育和健康促进的学习和研究

1992年12月14日－18日美国北卡罗莱纳Jubilee人类教育中心，人类教育培训项目

工作经历

2015年1月－至今教授，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

2016年1月－2025年1月系主任，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

2020年4月－2025年3月客座教授，中国农业大学营养与健康研究院

2009年11月－2010年10月科学家，世界卫生组织食品安全和人畜共患病司

2003年9月－2004年9月副秘书长，四川省阿坝藏族羌族自治州人民政府

2002年4月－2015年1月副所长，研究员，博士生导师，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

2000年11月－2002年4月主任，研究员，硕士生导师，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所学生营养室

1998年9月－11月地区观察员，联合国驻伊拉克人道主义援助协调办公室

1996年8月－2000年11月主任，副研究员，硕士生导师，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所学生营养室

1994年4月－1996年8月副主任，助理研究员，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所学生营养室

1989年9月－1994年4月助理研究员，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所公共营养研究室

获奖荣誉

科研项目获奖：

2020年华夏医学科技奖，三等奖，中国儿童肥胖防控适宜技术的研制与应用

2019年中华预防医学会科学技术奖科技奖，三等奖，中国儿童肥胖防控策略和技术的研究及应用

2019年第七届中国营养学会科学技术奖，特等奖，中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）制定及应用

2009年中华预防医学会科学技术奖，一等奖，中国学龄儿童少年BMI超重/肥胖筛查标准的建立和应用

个人获奖：

2020年全国创新争先奖

2016年全民科学素养行动计划纲要实施工作先进个人荣誉称号

2015年第七届国家卫生计生突出贡献中青年专家荣誉称号

2014年全国优秀科技工作者

2013年中华预防医学会公共卫生与预防医学发展贡献奖

社会兼职

国家食物与营养咨询委员会委员

全国学校食品安全与营养健康工作专家组副组长

中国科协首席科学传播专家

国家健康科普专家库成员

中国营养学会饮水与健康分会主任委员

中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员

主要研究方向

食物与营养政策、水与健康、肥胖防控、智能健康管理、食物环境与饮食行为

代表性科研项目

1. 2020-2021 中国居民膳食指南修订，主要牵头特殊人群膳食指南部分（中国营养学会）

2. 2021-2023 中国居民膳食营养素参考摄入量修订，主要牵头水和膳食纤维DRIs修订部分（中国营养学会）

3.2022.1-2025.1 北大医学燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室

4. 2021年科创中国北京大学智慧健康专业科技服务团（中国科协）

5. 2019-2021 农产品消费情况调研（农业农村部）

6. 2020-2021 北京市乡村居民营养素养提升适宜技术研究（北京市卫健委）

7. 2019-2020 北京市食品污染及有害因素监测方案（北京市卫健委）

8. 2019-2024 母婴健康研究（企业合作）

9. 2019-2020 饮水与健康研究（企业合作）

10. 2018-2023 智能健康管理（企业合作）

11. 2017-2020 不同水合状态对认知功能的影响（国家自然科学基金）

12. 2018-2019 老年人饮食行为调研（企业合作）

10篇代表性论文

1. The return on investment for the prevention and treatment of childhood and adolescent overweight and obesity in China: a modelling study[J]. The Lancet Regional Health. Western Pacific, 2024, 43: 100977.

2. Effects of Water Restriction and Water Replenishment on the Content of Body Water with Bioelectrical Impedance among Young Adults in Baoding, China: A Randomized Controlled Trial (RCT)[J]. Nutrients, 2021, 13(2):553.

3. The comparison of water intake patterns and hydration biomarkers among young adults with different hydration statuses in Hebei, China[J]. Nutrition & Metabolism, 2021, 18(1):2.

4. Effects of Water Restriction and Supplementation on Cognitive Performances and Mood among Young Adults in Baoding, China: A Randomized Controlled Trial (RCT)[J]. Nutrients, 2021, 13:3805.

5. The Relationships between Water Intake and Hydration Biomarkers and the Applications for Assessing Adequate Total Water Intake among Young Adults in Hebei, China[J]. Nutrients, 2021, 13(10):3645.

6. Healthy breakfast habits and changes in obesity-related cardiometabolic markers in children: a longitudinal analysis[J]. European Journal of Clinical Nutrition, 2020, 74, 1685-1694.

7. Leading dietary determinants identified using machine learning techniques and a healthy diet score for changes in cardiometabolic risk factors in children: a longitudinal analysis[J]. Nutrition Journal, 2020, 19(1):105.

8. Meal Patterns and Changes in Cardiometabolic Risk Factors in Children: A Longitudinal Analysis[J]. Nutrients, 2020, 12(3):799.

9. The Clustering of Low Diet Quality, Low Physical Fitness, and Unhealthy Sleep Pattern and Its Association with Changes in Cardiometabolic Risk Factors in Children. [J]. Nutrients, 2020, 12, 591.

10. Effect of multidimensional lifestyle interventions on metabolic risk reduction in children: a cluster randomized controlled trial[J]. Preventive Medcine,2020,133.