2025年12月20日，在北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系成立75周年之际，由北京大学公共卫生学院与北京市营养学会联合主办，首都医科大学公共卫生学院、中国农业科学院农产品加工研究所共同协办的“2025年营养学科发展论坛暨第二届首都营养学术论坛”在北京大学医学科技楼隆重举行。论坛以“新质生产力赋能营养学科高质量发展”为主题，吸引全国50余所高校、科研机构及产业界近300名代表参与，共同探讨健康中国背景下营养学科的发展新路径。
开幕式由北京大学营养与食品卫生学系主任黄涛教授主持。黄涛回顾了学系七十五年发展历程，并指出当前营养学科正处于范式转型的关键期，本次论坛旨在凝聚共识、谋划未来。中国营养学会副理事长肖荣教授在致辞中强调，营养学科面临国家重视与公众需求提升的双重机遇，新质生产力为学科跨界融合提供了理论与实践指引。北京大学公共卫生学院院长詹思延教授系统梳理了北大营养学科从创立至今的发展脉络，指出学科正从“经验营养”向“精准营养”转型，必须依托新质生产力，推动营养学与人工智能、生物组学等多领域交叉，构建“科学-技术-产业-政策”联动的创新生态。开幕式还播放了学系75周年纪念视频，并展示了来自中国营养学会、亚洲营养学会及多位国际知名学者的祝贺。
主论坛上，多位领军学者分享了前沿见解。中国工程院院士陈君石研究员围绕“从肥胖防控到体重管理”指出，我国营养工作重点已转向超重肥胖等疾病防控，未来需融合多学科策略，发展个性化干预。哈尔滨医科大学孙长颢教授系统阐释了“精准营养与慢性病防控”，强调通过多组学与AI技术实现个体化膳食干预。中山大学凌文华教授分享了营养膳食成分影响心血管代谢疾病的最新机制发现。中国科学院上海营养与健康研究所林旭研究员探讨了精准健康研究中的队列建设与数字技术应用。北京协和医学院邵瑞太教授从公共卫生视角分析了慢性病防控的策略与挑战。
中国工程院院士、国家食品风险评估中心 陈君石研究员
哈尔滨医科大学 孙长颢教授
中山大学 凌文华教授
中国科学院上海营养与健康研究所 林旭研究员
北京协和医学院群医学及公共卫生学院 邵瑞太教授
下午设三个平行论坛，分别聚焦学科发展、产业融合与青年创新。
营养学科发展研讨会以闭门形式召开，近30所高校与科研机构的学科带头人参与研讨。与会专家一致认为，营养学科发展窗口与挑战并存，需明确学科定位，突破科研转化瓶颈，加强多组学数据整合与长效干预研究。建议聚焦“生育友好”与“老龄健康”两大方向，推动本土化证据产出与大型队列升级，并强化跨学科合作与人才培养体系重构。
医农融合赋能分论坛系统探讨了从政策到实践的全链条协作。农业农村部徐海泉研究员阐述了医农融合的顶层设计；北京大学张娜副研究员解读了食物营养政策评估方法；中国疾控中心杜文雯研究员展示了AI图像识别在营养调查中的应用；多位学者还报告了食品成分健康机制与产品开发相关研究，体现了从科研到产业落地的跨界融合路径。
研究生学术论坛中，来自多所高校的博硕士研究生报告了在膳食干预、食物图像识别、肠道菌群机制等方面的创新研究，展现出营养学科后备力量的活力。
本次论坛既是北大营养学科75周年的纪念，也是学科未来发展的重要集结。通过高端对话、跨界研讨与青年交流，论坛进一步明确了以新质生产力驱动营养学科创新、深化交叉融合、服务国家战略的发展方向。与会专家共识，须以科技创新为核心，破解发展瓶颈，构建本土化证据体系，培育复合型人才，推动营养学科在健康中国建设中发挥更大作用。
论坛在热烈而富有建设性的氛围中圆满落幕。它不仅为全国营养学界提供了高水平的思想交流平台，更凝聚了关于学科未来发展路径的广泛共识。承载着七十五年的深厚积淀，面向建设健康中国的宏伟目标，中国营养学科正蓄势待发，迈向一个创新引领、跨界融合、造福人民的新时代。
